Gerente de área - Supervisión restaurantes

Descripción de la oferta

Cumplimiento de las normas establecidas por la dirección de marca de las franquicias.
Cumplimiento a los procesos administrativos de manejo de efectivo y reporteria
Administración de los edificios, equipo y utensilios de los restaurantes.
Monitoreo permanente de insumos vía inventarios y control de compras.
Visita a todos los restaurantes asignados y un plan de trabajo para cada uno según sus necesidades.
Supervisar los horarios de cada restaurante para asegurar eficiencia en el tiempo del capital humano.
Consolidar pedidos y monitorear los mismos con el departamento de servicios generales.
Supervisar cualquier venta "off premise" o tipo catering. Hacer recorridos de calidad semanales en cada restaurante para asegurar que la operación cumpla standard de marca.
Llevar procesos disciplinarios con el personal a cargo.
Validación y consolidación de reportes gerencial y lecturas de serv públicos.
Validación y consolidación de planillas operativas.
Verificación y control de encuestas.
Apoyo de actividades de publicitarias cuando se requiera.
Resolver cualquier tipo de necesidad que surja a clientes dentro del restaurante o su perímetro exterior inmediato.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 5 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 25 y 40 años
• Conocimientos: Comunicación y persuasión, Resolución de problemas, Manipulación de alimentos, Gestión de inventarios, Gestión de personal, Microsoft Office
• Licencias de conducir: automóviles / carros
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, zona, area

Hace más de 30 días

Acerca de LOPEZ MONTOYA JULISSA PAMELA