Gerente de Alimentos y Bebidas

Descripción de la oferta

Objetivo del Puesto:

Supervisar y Garantizar la calidad del servicio de Alimentos y Bebidas y la satisfacción y atención del huésped. La gestión de todos los puntos de venta, así como la coordinación de eventos y banquetes.Funciones:

Gestión Operativa:
Supervisar las operaciones diarias de los restaurantes y servicios de alimentos y bebidas, asegurando eficiencia y calidad en el servicio.
Asegurar que el personal de cocina, bar y servicio de mesa esté adecuadamente capacitado, motivado y trabajando de acuerdo con las políticas del hotel.Gestión del Personal:
Contratar, capacitar y liderar al equipo de alimentos y bebidas.
Planificar y gestionar horarios, evaluaciones de desempeño y desarrollo del personal para garantizar el crecimiento de cada colaborador.
Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.Gestión Financiera:
Desarrollar y administrar el presupuesto del departamento.
Monitorear y controlar el presupuesto de alimentos y bebidas, así como los costos de inventario, asegurando rentabilidad
Monitorear y controlar los costos operativos y optimizar los ingresos de cada evento.

Atención al Cliente:
Garantizar una experiencia excepcional para los huéspedes a través de un servicio de alta calidad.
Manejar y resolver quejas y problemas de los huespedes y clientes de manera efectiva.
.
Innovación y Desarrollo:
Planificar y ejecutar eventos especiales y promociones.
Mantenerse actualizado con las tendencias gastronómicas y del mercado

Mercadeo y Ventas:
Definir juntamente con el Gerente de Mercadeo y Ventas Estrategias de ventas que se alineen con los objetivos del hotel, considerando tendencias de mercado y preferencias de los clientes.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 3 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 6 días

Acerca de Manpower Professional

ManpowerGroup es el líder mundial en soluciones innovadoras de capital humano que conectan el potencial del talento con el objetivo del negocio. Trabajamos con organizaciones de todos los tamaños y sectores a través de: ManpowerGroup Solutions, Experis, Manpower y Right Management, contando con una red mundial de oficinas en 82 países.

Actualmente, con nuestros más de 40 años de servicio en la región México y Centroamérica, contamos con más de 75,000 empleados temporales y permanentes...

ManpowerGroup es el líder mundial en soluciones innovadoras de capital humano que conectan el potencial del talento con el objetivo del negocio. Trabajamos con organizaciones de todos los tamaños y sectores a través de: ManpowerGroup Solutions, Experis, Manpower y Right Management, contando con una red mundial de oficinas en 82 países.

Actualmente, con nuestros más de 40 años de servicio en la región México y Centroamérica, contamos con más de 75,000 empleados temporales y permanentes, más de 1 millón de candidatos registrados, atendemos a más de 2,000 clientes mensuales y tenemos representación en más de 100 unidades de negocio con presencia en cada estado y país de la región.

Contamos con oficinas en El Salvador, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Panamá, Nicaragua y República Dominicana que reportan a nuestro corporativo en la Ciudad de México.

Salarios