Team Lider Cocina - Estudios en Gastronomía

Descripción de la oferta

Responsable de coordinar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por la empresa. Asegura el correcto desempeño del personal de cocina, el uso adecuado de los insumos y el cumplimiento de los tiempos de producción.

Funciones principales:
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los alimentos.
• Coordinar y distribuir las tareas del personal de cocina según la demanda del día.
• Controlar inventarios, rotación y uso adecuado de materia prima.
• Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
• Apoyar en la capacitación y evaluación del personal de cocina.
• Elaborar reportes de producción y control de desperdicios.
• Asegurar el cumplimiento de los horarios y la eficiencia operativa durante los turnos.

Requisitos:
• Bachillerato completo (deseable estudios en Gastronomía, Administración o carreras afines).
• Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares (Chef, Encargado o Supervisor de Cocina).
• Conocimientos en manejo de personal, control de inventarios y normas de higiene.
• Disponibilidad para laborar en horarios rotativos, fines de semana y días feriados.
• Habilidad para trabajar bajo presión y orientación a resultados.

Ofrecemos:
• Salario competitivo según experiencia.
• Estabilidad laboral y ambiente dinámico.
• Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 2 años de experiencia
• Edad: A partir de 18 años
• Conocimientos: Gestión de equipos, Orientación al logro, Trabajo en equipo, Calidad, Microsoft office, Organización, Planificación

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de RECARGA VELOZ S.A. DE C.V

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