Supervisor de restaurante

Descripción de la oferta

Edad :27 a 40 años

Características:

Trabajo en Equipo
Liderazgo
Manejo de conflictos
Conocimiento en computación y manejo de equipo digital: POS, sistemas operativos,
Técnicas de negociación con clientes y proveedores.

Cualidades:

• Creativo
• Con liderazgo evidenciado
• Positivo
• Responsable
• Amable
• Puntual
• Respetuoso
• Honesto
• Identificado con los valores y principios de la marca
• Buen trato con los compañeros
• De trato agradable
• Con iniciativa
• Dispuestos a resolver situaciones problemáticas
• Limpio y ordenado
• Buena presentación e imagen corporal



FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO

• Velar por el cumplimiento de los procedimientos establecidos por gerencia general.
• Realizar gestiones de compra con proveedores.
• Elaborar estadistico de ventas para definir compras efectivas.
• Elaborar reportes de gastos para uso de gerencia general.
• Realizar levantamiento de inventarios.
• Cumplimiento de control de inventario de mermas y desperdicios.
• Gestionar pedidos de productos y otros necesarios para la operación del negocio.
• Análisis de ventas para seguimiento de metas de ventas y programaciones de producción.
• Controles de cajas y cierres.
• Atender a clientes y resolución de conflictos.
• Resguardo y entrega de documentación a contabilidad.
• Coordinar mantenimiento de equipos, mobiliario y edificaciones.
• Velar por el cumplimiento del presupuesto establecido por gerencia general.
• Gestionar las visitas de las entidades de gobierno general y municipal.
• Operativizar las entregas de domicilio propio y con operadores externos.
• Realizar ingreso de documentos y recetas al sistema de control de inventarios.
• Administrar software de uso para ventas y control de inventarios.
• Evaluación de personal mensual y trimestralmente.
• Supervisión de uso de químicos en cocina.
• Capacitar a los nuevos empleados de acuerdo con sus capacidades y habilidades.

Requerimientos

• 2 años de experiencia
• Idiomas:
• Edad: entre 27 y 40 años
• Conocimientos: Microsoft Office

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador

30 de abril (actualizada)

Acerca de Gestión Empresarial

Empresa dedicada al reclutamiento y selección de personal, con mas de 12 años de experiencia en el mercado.