Encargado(a) de Cocina - Con experiencia en liderazgo y control operativo

Descripción de la oferta

Descripción de tareas:
Buscamos un(a) Encargado(a) de Cocina con experiencia comprobable, responsable de coordinar y supervisar la operación diaria de cocina, garantizando calidad, orden, cumplimiento de recetas y tiempos de servicio.

Funciones principales:
- Supervisar al personal de cocina y coordinar turnos de trabajo.
- Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
- Controlar tiempos de preparación y despacho.
- Verificar orden, limpieza e higiene del área de cocina.
- Control básico de inventarios, insumos y mermas.
- Apoyar en la capacitación del personal nuevo.
- Reportar incidencias operativas a la administración.

Requisitos:
- Experiencia previa como encargado(a) o jefe(a) de cocina (indispensable).
- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.
- Responsabilidad, puntualidad y actitud de liderazgo.
- Capacidad de organización y control.

Se ofrece:
Estabilidad laboral.
Buen ambiente de trabajo.
Oportunidad de crecimiento según desempeño.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 3 años de experiencia
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina, operative, operativo

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de WAFFLOS

Wafflo’s es una franquicia emergente especializada en la preparación de wafflos gourmet elaborados con nuestra Secret Batter Mix® , la cual consigue una consistencia, sabor y textura superior a la de un waffle normal.