Asistente de Supervisor de Restaurantes - con experiencia y facilidad de movilización.

Descripción de la oferta

Apoyar directamente al Supervisor en la gestión operativa y de personal en los puntos de venta. El rol requiere la aplicación indispensable de experiencia técnica en cocina para garantizar la excelencia en la calidad de los productos, la presentación y el servicio, asegurando el cumplimiento de los procedimientos y las metas gerenciales.

FUNCIONES PRINCIPALES

A. Gestión Operativa y de Calidad

Monitoreo de Estándares: Apoyar en la ejecución y seguimiento diario de los estándares de calidad, presentación y servicio.

Auditoría Técnica: Realizar auditorías in-situ para asegurar el cumplimiento estricto de recetas, tiempos de preparación y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Control de Procesos: Garantizar la correcta aplicación de procedimientos operativos, enfocándose en la minimización de mermas y desperdicios.

Innovación y Cambios: Colaborar activamente en la implementación de nuevos productos o ajustes en el menú, sirviendo como referente técnico para la validación de procesos.

B. Liderazgo y Manejo de Personal

Gestión de Equipos: Supervisar y gestionar al equipo de trabajo, incluyendo la coordinación de horarios, turnos y rotaciones en los puntos de venta.

Capacitación Técnica: Brindar capacitación práctica continua al personal en técnicas de cocina, manejo de equipo y protocolos de servicio.

Disciplina Operativa: Aplicar y asegurar el cumplimiento de los reglamentos internos, proporcionando retroalimentación de desempeño y gestionando la disciplina del equipo.

REQUISITOS INDISPENSABLES DEL PERFIL

Experiencia en Cocina: INDISPENSABLE y comprobable experiencia práctica en preparación de alimentos, manejo de inventario de materia prima y estricto control de calidad culinario.

Experiencia Laboral: Mínimo de 1 año en roles de supervisión o jefatura de personal operativo/producción (preferiblemente en el sector de Alimentos y Bebidas - A&B).

Habilidades Clave: Sólidas habilidades de liderazgo, comunicación asertiva, enfoque en la resolución de conflictos y orientación a resultados.

Movilidad: Disponibilidad de horarios y para el desplazamiento constante entre los distintos puntos de venta en Tegucigalpa y Comayagüela.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 1 año de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 25 y 43 años
• Conocimientos: Calidad, Gestión de inventarios, Preparación de alimentos, Atención al cliente
• Licencias de conducir: motocicletas ,automóviles / carros
• Disponibilidad de viajar: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 7 días (actualizada)

Acerca de INVERSIONES AYL S. DE R.L.